ბოლნისის ძველ გერმანულ უბანში ქართულ-გერმანული ღვინის სახლი გაიხსნა, სადაც ამიერიდან ადგილობრივი მეღვინეების მიერ წარმოებული ღვინოების დაგემოვნებას შეძლებთ.
როგორც გერმანიის საელჩოს მიერ გავრცელებულ ინფორმაციაშია აღნიშნული, ახლად გარემონტებული შენობა ასი წლის წინ კატარინენფელდელმა პედაგოგმა და მწერალმა იმანუელ ვალკერმა ააშენა.
ვალკერი ასევე იყო მეღვინეთა კოოპერატივ “უნიონ” -ის ერთ-ერთი დამაარსებელი.